Обычный уровень влажности — залог долгого и высококачественного хранения урожая. Это аксиома. Но вот далековато не все дачники считают ее такой. Между тем перед закладкой овощей и фруктов на зиму такая процедура, как просушивание погреба (подвала), неотклонима, и пренебрегать ею ни в коем случае не стоит. Разбираемся, как верно сделать это просушивание.
Отвечает агроном Василий Яковлев:
— Для придания хранилищу подабающей степени сухости необходимо подгадать два-три солнечных денька. Если они окажутся еще и незначительно ветреными, то это добрый символ: значит, погода благоволит хранению вашего урожая.
Первым делом из погреба нужно вынести все емкости, ящики, тару, стеллажи. Их надлежит расположить на солнце, просушивание им тоже не повредит.
Потом в хранилище открываются все окна (если таковые есть), двери, вентиляционные лючки — для легкого, удаляющего лишнюю воду сквозняка.
К вечеру первого денька стены, потолок, пол погреба надо обработать (протереть) хоть каким противогрибковым составом. То же самое сделать и с емкостями для хранения и стеллажами. Если есть возможность, то во 2-ой половине дня процедуры в помещении установите ультрафиолетовую антибактерицидную лампу — излишним не будет.
Окончив проветривание, измерьте гигрометром уровень влажности. Для хранилищ овощей и фруктов он должен составлять 40-60 процентов. Если выше — продолжите проветривание до заслуги необходимого уровня.
Когда подабающая влажность установится, верните обратно ранее вынесенное и располагайте на хранение все, что вам нужно. Для поддержания необходимого уровня влажности в хранилище можно расположить емкости (ведро, например) с древесным углем либо известью. Эти гигроскопические материалы хорошо поглощают избытки влаги.
Весь период хранения наблюдайте за появлениями капель воды. Если таковое произойдет, в первую очередь заметьте, где конкретно они появились. Это поможет сразу выявить причину увеличения влажности и устранить ее.
1. Если капли конденсата образуются сразу на стенах и потолке — означает, у вас проблемы с вентиляцией: зазоры, недостатки вентиляционных труб и т. п.
2. Если капли только на стенках — значит, настало время проверить гидроизоляцию и починить ее, а то и совсем обновить.
3. Если влага накапливается на полу — близко подступили грунтовые воды. Нужно озаботиться водоотведением и гидроизоляцией пола.
Источник: aif.ru