Многие огородники, смотря на тропические овощи в магазинах, задаются вопросом: можно ли их вырастить у себя в саду? В неких случаях это вполне удастся, причём посадочный материал продаётся всё в тех же продуктовых.
Ведает биолог, агроном Михаил Воробьёв:
Бумажные фонарики
Большая часть огородников знакомы с овощным физалисом, а также с декоративным видом — физалисом обычным, который часто называют «китайские фонарики». Но не так издавна в продаже появились плоды ещё 1-го вида — физалиса перуанского. Он обладает приятным ягодно-фруктовым вкусом и нередко используется для украшения кондитерских изделий.
Как ни удивительно, пришелец из Южной Америки отлично себя чувствует в условиях умеренного климата. Семечки можно выделить из плодов, которые продаются в продуктовых магазинах. Необходимо сразу оговориться, что физалис перуанский разительно отличается от физалиса овощного. Это массивные, активно ветвящиеся растения высотой до 2–2,5 м.
Цветок физалиса перуанского. Фото: Из личного архива/ Миша Воробьёв
Чтобы за куцее лето успеть получить плоды, рост главных побегов, а также пасынков необходимо регулярно ограничивать. Листья физалиса перуанского размером с тарелку, стволы в основании достигают диаметра 3–4 см, а чехольчики, в которых заключены плоды, умопомрачительно напоминают хорошо всем известные «китайские фонарики».
Физалис перуанский – высочайшее растение. Фото: Из личного архива/ Миша Воробьёв
Физалис перуанский имеет долгий период развития, поэтому выращивать его следует только рассадным методом. В принципе, уход за этими растениями легкий, такой же, как за высокорослыми томатами. 1-ое время они растут самостоятельно, но после заслуги высоты 70–80 см, нуждаются в подвязке, а также в постоянном пасынковании, так как способность к формированию боковых побегов у этого растения просто феноменальная.
Созревание плодов. Фото: Из личного архива/ Миша Воробьёв
К сожалению, урожайность физалиса перуанского низкая — одиночные цветки образуются только в развилках стеблей. Этим, кстати, обусловливается высочайшая цена плодов в продуктовых магазинах — около 1 тыс. руб. за килограмм. С 1-го растения в условиях умеренного климата можно получить не более 2-3 десятков плодов. Но все трудности компенсируются превосходным вкусом плодов этого вида физалиса. Об их спелости свидетельствует пожелтевший чехольчик, сформировавшийся из сросшихся чашелистиков, а также жёлто-оранжевая расцветка самих ягод.
Плод снутри «фонарика». Фото: Из личного архива/ Миша Воробьёв
И близко не орешек
Его часто называют «земельным орехом», что в корне ошибочно, так как это растение относится к семейству бобовых, то есть является близким родственником гороха и фасоли. Всхожие семечки этого растения, пригодные для выращивания, — обыденный нежареный и неочищенный арахис. Найти, какой именно сорт вы приобрели, вряд ли возможно, потому что сорта отличаются основным образом окраской цветков и размерами побегов, а вот плоды обычно имеют унифицированную форму, размер и расцветку. Выращивать арахис можно двумя способами: рассадным и посевом конкретно в грунт. В первом случае рассаду следует начинать растить примерно за месяц до посадки на постоянное место. Для этого семечки извлекают из бобов и замачивают во увлажненной ткани 2–3 денька. При видимых признаках прорастания семена помещают в горшочки с землёй и выращивают как обыденную овощную рассаду. Далее возможны варианты: посадить молодые растения в парник либо на обычную грядку. В парнике сбор будет более ранним и обильным. В открытом грунте плоды созреют позже, но зато уход будет проще. Так как арахис культура теплолюбивая, то высаживать рассаду следует в конце весны, когда минует угроза последних заморозков.
Самый обычной способ выращивания — посев конкретно на грядку. Обычно используют гнездовой метод посева — 3–5 семян помещают в лунки по схеме: 30 см меж лунками в ряду и 60 см меж рядами. При этом следует помнить, что юные растения арахиса (в фазе семядолей) презентабельны для птиц так же, как ростки тыкв или кабачков, поэтому первое время ростки следует защитить сеткой или нетканым материалом.
В подземной части формируются плоды. Фото: Из личного архива/ Миша Воробьёв
В благоприятных критериях молодые растения начинают активно расти и уже через 3–4 недели возникают первые цветки. Они расположены в основаниях побегов и имеют соответствующую для бобовых форму и строение. Каждый цветок живёт всего 1–2 денька, после чего увядает. Может показаться, что урожая не будет, но опыление произошло и завязь начинает развиваться. Правда, если пристально не присматриваться, то её фактически незаметно — формируется будущий «земельный орех» возле поверхности земли, при этом стараясь сразу же заглубиться в почву. После цветения растения полезно окучить, это будет провоцировать формирование придаточных корней. Обычно арахис, как и картофель, окучивают 2–3 раза.
Время уборки урожая — начало озари. На одном растении может образоваться от 10 до 50 плодов. В критериях умеренного климата вызревание может быть неполным. Но для любительского сада это не неувязка. Да, такие плоды не будут длительно храниться — так как они находятся в фазе восковой спелости. Но вспомним, что именно в таковой фазе мы успешно употребляем другие бобовые культуры — зеленоватый горошек, стручковую фасоль. Плоды недозрелого арахиса содержат больше сахаров и белков, меньше крахмала, потому и могут быть своеобразным лакомством в 1-ые осенние месяцы.
Пахнет лимоном
Это растение нередко называют лемонграсс, продаётся оно в магазинах в виде благоуханных травянистых палочек. Растение относится к семейству злаковых, и благоуханные палочки — это не что другое, как основания злаковых стеблей, у которых удалены листья. Лемонграсс обычно выращивают в тропических странах, но этот ароматный злак прекрасно чувствует себя и в Столичной, и в более северных областях.
Лимоновая трава. Фото: Shutterstock.com/ NUM LPPHOTO
Реализующиеся в магазинах основания стеблей очень просто формируют корни, если их просто поставить в сосуд с водой. Устоявшиеся черенки лучше сначала посадить в горшочки, а после формирования 2–3 юных побегов высаживать в открытый грунт. Уход заключается в постоянных поливах и подкормках. Естественно, как неважно какая другая эфиромасличная культура, лемонграсс будет более благоуханным, если его выращивать на открытом солнечном месте. К середине лета растения образуют пышноватые пучки стеблей и листьев, это значит, что часть побегов можно собирать и использовать для изготовления блюд и напитков.
Бросить
комментарий (0)
Источник: aif.ru