Слово ежевика садовая произошла от слова «ёж», что связано с обилием у неё колючек. Это растение хорошо растёт на освещённых местах. Из – за шипов ежевики больше подойдёт место вдоль забора, хороши эти кусты в качестве живой изгороди.
Ежевика (холодок, сарабалина, куманика, бирюза) созревают позже всех ягодных культур, начиная с середины августа и до первых осенних заморозков. Преимущество у такой ежевики в том. Что плоды ежевики не отделяются от плодоножки и не осыпаются.
Ежевика садовая хорошо размножается, рано вступает в плодоношение (3 -4 года после посадке). Любая ежевика редко поражается вредителями. Ягода ежевика делится на две группы: прямостоящая, которая как и малина, размножается корневыми отпрысками, и ежевика стелющая, которая размножается укоренением верхушечных почек стелющих по земле побегов.
Плодоносящие побеги ежевики подвязывают на плоской шпалере. В мае – июне появляются побеги замещения. Они растут вверх на шпалеру. Когда они вырастают длинной 50 см, их аккуратно отгибаем и пришпиливаем проволочными крючками к земле так, чтоб они росли параллельно её поверхности. Побеги в это время очень ломкие, поэтому сильно не гните. Отогнутый побег прищипываем сразу после пригибания. На побеге начинаются боковое ветвление. Такой способ создает компактный, плодоносящий куст.
Плоды ежевики обладают жаропонижающими свойствами. Перезрелые ягоды – легкое слабительное, недозрелые – закрепляющие. Чай с ежевикой успокаивают при нервозах. Отвар из ягод и листьев обладает бактерицидными свойствами.